Quince mermelada - la receta más deliciosa para el invierno

Es mucho más agradable esparcirlo con pan, que no se compra en una tienda, sino con mermelada de membrillo hecha en casa. Membrillo - un pariente cercano de peras y manzanas, solo en su forma cruda, sus frutos prácticamente no se comen. Los médicos recomiendan comerlos hervidos o al horno.

Cocina deliciosa mermelada

Maneras de hacer mucha mermelada. Receta de delicadeza que le conté a mi abuela. Ahora te revelaré el secreto.

Ingredientes:
  • Membrillo fresco - 1 kg.
  • limón - 1 pieza
  • Agua - 2 tazas.
  • Nueces - 1 taza.
  • limón - 1 pieza
Cocinar
  1. Lavar cuidadosamente la fruta, quitar la piel, quitar el núcleo.
  2. Corté en rebanadas pequeñas, blanqueando durante un cuarto de hora.
  3. A partir del agua y la mitad del azúcar, proporcionada por la receta, preparo el jarabe y vierto las frutas. Salgo durante 4 horas para remojarme en almíbar.
  4. Pongo al fuego, agregue el azúcar restante. Cocino en varias recepciones durante unos 15 minutos.
  5. Verter agua sobre la piel y hervirla. Prepare el filtro de caldo y añádalo al atasco antes de la última cocción.
  6. Pongo círculos de limón y kernel de nueces al final de la preparación.

El sabor de la mermelada es simplemente increíble, y el aroma es imposible de describir. Créeme, no te dejará indiferente, además, es excelente para tartas, pasteles y galletas.

Una receta sencilla con canela.

Cocinado con una receta sencilla de mermelada con canela, el plato dulce perfecto. El aroma es delicado, y una cucharada pequeña de mezcla volátil dará placer divino.

Ingredientes:
  • membrillo grande - 1 pieza
  • Jugo de limón - 15 ml.
  • azúcar - 100 g
  • Canela Molida - 0.25 cucharaditas.
  • agua limpia
Cocinar
  1. Fruta grande lavada con agua fría, secada con una toalla de papel, cortada con un cuchillo en 4 partes. Retire el núcleo, cortar en rodajas pequeñas.
  2. Cortar mover en una cacerola pequeña y verter agua. Debe cubrir las piezas y estar varios centímetros más arriba.
  3. Puse la estufa, prendí el fuego del medio. Tan pronto como el líquido hierve, baje un poco la temperatura.
  4. Hervir hasta que se ablande durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.
  5. Después de agregar azúcar, jugo de limón y canela molida, reduzca el fuego a un mínimo, cocine por 25 minutos.
  6. Al final del membrillo se suaviza, retire la sartén del fuego.

Se sirve frío. Un cuarto de hora antes de servir, lo saco de la nevera y lo muevo de la jarra a los jarrones de postre. La comida se combina maravillosamente con té fresco o puerh.

La forma clásica con naranja.

El membrillo fresco es agrio, y en algunos casos incluso se desgarra la garganta. Sin embargo, si se hornea o se hierve, se convierte en una exquisita delicadeza.

Ingredientes:
  • Membrillo - 3 kg.
  • naranja - 1 pieza
  • Azúcar - 2,5 kg.
  • agua - 7 vasos.
Cocinar
  1. Limpio el membrillo de la cáscara, quito el núcleo, lo corté en cubos. La cáscara y los núcleos no se tiran, serán útiles.
  2. Verter la piel y los núcleos con agua, hervir, hervir durante aproximadamente un tercio de hora. Cuevo el jarabe listo y lo agrego a la sartén con las frutas picadas.
  3. Mezclo todo bien y hiervo durante 10 minutos. Después de que el jarabe se drena.
  4. Agregue el azúcar al almíbar y deje hervir. Verter la fruta y dejar insistir 12 horas.
  5. Naranja sin pelar cortado en cubos y añadir a membrillo. Hervir, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jarabe se torne ámbar. El tiempo aproximado es de 40 minutos.

Pongo la mermelada terminada en frascos, la doy vuelta, la cubro con una manta y la dejo hasta la mañana. Mantener en un lugar fresco.

Cocine la mermelada y complacer a su familia con un invierno frío o invitados durante la celebración del Año Nuevo.

Los beneficios del membrillo.

Las frutas contienen muchas pectinas, ayudan a fortalecer el hígado y el estómago, reducen los niveles de colesterol y mejoran la digestión.

Los científicos japoneses creen que el membrillo se puede usar para combatir una úlcera de estómago. Además, recomiendan comer fruta a las personas que quieren perder peso.

El membrillo contiene muchos antioxidantes que ayudan a preservar la belleza y la juventud, a lidiar efectivamente con el estrés. La fruta tiene excelentes propiedades antivirales, lo que la convierte en un excelente asistente en la prevención de la influenza.

La fruta contiene potasio, que ayuda a los pacientes hipertensos. La pulpa de membrillo cocida o hervida se usa para la toxicosis, ya que es un antiemético eficaz.

Si nunca has cocinado mermelada de membrillo, te recomiendo probarlo. Digo con confianza que los miembros de su amigable familia definitivamente disfrutarán la comida. No tenga miedo de cocinar y complacer a sus seres queridos. Éxitos en la cocina. Nos vemos de nuevo

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