Recetas de aceite de espino amarillo. Propiedades útiles y aplicación.

El espino cerval de mar es un árbol o arbusto pequeño y espinoso que alcanza una altura de 4-15 metros. Las bayas son de color amarillo dorado o naranja, las hojas son verde oscuro en la parte superior y el fondo es plateado.

Cocinar aceite de espino cerval de mar en casa

Considere las tres recetas para cocinar aceite de espino amarillo en casa.

Aceite de espino cerval de mar puro

  1. Las frutas frescas se lavan en agua corriente y se secan en una toalla de papel.
  2. Exprima el jugo en un exprimidor o golpéelo en un mortero de madera y páselo a través de una gasa.
  3. El jugo se vierte en un recipiente ancho y no muy profundo y se deja en un lugar oscuro durante un día.
  4. Después de un día en la superficie aparecerá un líquido aceitoso. Queda por recoger cuidadosamente el aceite de espino amarillo con una cuchara.

Se recomienda almacenar aceite en el refrigerador.

Aceite de espino cerval de mar con impurezas.

En la receta, además de las bayas, necesitarás cualquier aceite refinado (soja, oliva, maíz o girasol).

  1. Las bayas se lavan en agua corriente y se secan en el horno a fuego lento.
  2. Después del horno, las bayas pasan a través de un molinillo de café (puede triturarse en un mortero hasta obtener un estado de harina).
  3. El polvo se transfiere a un recipiente de vidrio y se llena con aceite caliente (calentado a un estado cálido) para cerrar completamente el polvo resultante.
  4. Almacene en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana, agitándose bien todos los días.
  5. El aceite se drena a través de un tamiz (la gasa puede ser) y nuevamente se deja en un lugar oscuro hasta que se vuelve transparente y no se forma ningún precipitado en la parte inferior.

El aceite resultante se vierte en otra botella y se cierra herméticamente con un corcho.

Aceite de espino amarillo para cosmetología y tratamiento.

Para esta receta, necesitará 4 tazas de espino amarillo fresco y maduro y una botella (0,5 l) de aceite vegetal sin refinar (el girasol y el aceite de oliva son suficientes).

  1. Mantenga las bayas en el congelador durante 5 días, luego descongele, primero en el refrigerador, luego a temperatura ambiente.
  2. Cuando la baya se haya derretido completamente, enjuague con agua corriente fría y exprima el jugo, como se indica en la primera receta.
  3. Verter el jugo en un frasco y refrigerar. Secar el pastel restante, extendido sobre una toalla de papel.
  4. Tan pronto como la torta se seque, separe los granos o semillas y pase por el molinillo.
  5. Las cáscaras restantes y la harina obtenida de los granos se colocan en una cacerola (volumen no inferior a dos litros), se vierte en jugo y aceite vegetal, se mezcla bien, se cierra la tapa y se coloca en un baño de agua hirviendo. Para bañarse, tome una olla más grande, ponga una tapa de metal en la parte inferior y sumerja la sartén con el contenido durante aproximadamente 3 horas.
  6. Después de dejar la sartén en un lugar oscuro durante tres días, manténgala a temperatura ambiente.
  7. Después de la fecha de vencimiento, aparecerá una capa de aceite en la superficie, que se recogerá con una cuchara o pipeta en un recipiente de vidrio con un tapón denso.
  8. Los restos se vierten en una olla más pequeña y se dejan durante 3 días. Luego se recoge el aceite de nuevo. Esto se puede hacer hasta cuatro veces, cada una se vierte en un recipiente más pequeño y estrecho.

Un poco de historia del aceite de espino amarillo.

El espino cerval de mar es una planta increíble, conocida desde la antigüedad. Incluso los antiguos griegos valoraban esta baya, conocían sus propiedades útiles y su aplicación en la medicina tradicional. Una vez que notaron que los caballos, vagando entre los matorrales de arbustos, comiendo hojas y bayas, se volvieron más bien alimentados. La melena y la piel brillaban y brillaban. Desde entonces, el espino cerval de mar comenzó a dar caballos demacrados y enfermos. Entonces decidieron dárselo a los jinetes.

Sobre el espino cerval de mar hay información en los manuscritos antiguos de Mongolia, en la medicina china y en el Tíbet. Las propiedades curativas del espino cerval de mar eran conocidas por los pueblos eslavos. El esclarecedor Kirill, que creó la escritura eslava, viajó, trató con "aceite rojo" quemaduras y heridas. Presumiblemente era aceite de espino amarillo.

En la Edad Media, las propiedades curativas del espino cerval de mar fueron olvidadas. Sólo en el siglo XVII el espino cerval de mar adquiere un segundo nacimiento. Durante el desarrollo de Siberia, los cosacos, atrapados en la dura región, curaron sus heridas y fortalecieron su salud con el espino amarillo. En ese momento, se determinó correctamente que las frutas y bayas recuperan la fuerza, y si la baya se seca y se llena con aceite vegetal (preferiblemente de girasol), se pone en un horno ruso, aún caliente, durante la noche, aparecerá un líquido rojo brillante, aceite de espino amarillo.

Oficialmente, comenzaron a cultivar espino amarillo en Rusia en el siglo XIX en el Jardín Botánico de San Petersburgo. El espino amarillo varietal especial se cultivó en Altai en los años 30. del siglo pasado.

El aceite de espino amarillo recibió otro reconocimiento en los años 70 del siglo pasado, y el verdadero auge se produjo en los años 80. El petróleo se convirtió en un verdadero déficit, no se encontró en el acceso gratuito, los médicos escribieron una receta en formas especiales y el consumo de petróleo estuvo sujeto a una contabilidad estricta.

Cómo y cuándo se cosecha el espino cerval de mar.

Para fines terapéuticos, utilizar:

  1. frutos de espino cerval de mar;
  2. ladrar
  3. hojas

Las hojas cosechan toda la temporada de crecimiento. Se seca en un paño limpio a la sombra para no caer directamente a la luz del sol.

Corteza tomada inmediatamente después del final del invierno. Para hacer esto, algunas ramas hacen cortes en forma de anillo y una incisión longitudinal para remover fácilmente los tubos de corteza resultantes. La corteza se seca al aire y se seca en un secador a una temperatura de aproximadamente 35 grados.

La baya se cosecha mejor al comienzo de la maduración. Recoger el espino amarillo hasta la escarcha. Desde el espino cerval de mar, incluso puede hacer mermelada, cuyo sabor y aroma no es inferior a la mermelada de membrillo. Para el aceite de espino amarillo, la baya es mejor recolectar después de las heladas.

Composición química y propiedades medicinales del espino amarillo.

El espino cerval de mar es la primera línea de curanderos populares.

El espino cerval de mar contiene sustancias:

  1. nutritivo
  2. mineral
  3. glucosa;
  4. ácidos orgánicos;
  5. bronceado
  6. Compuestos que contienen nitrógeno.

Los científicos han demostrado que el espino amarillo contiene sustancias que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo y prolongan la juventud.

El espino amarillo es indispensable para los deportistas profesionales. 100 g de bayas contienen 1,2% de proteínas y 82 kcal. Es rico en carbohidratos y grasas, no se necesita meldonium.

El aceite de espino amarillo tiene las propiedades:

  1. antiinflamatorio;
  2. bactericida
  3. cicatrización de heridas
  4. anestesia

El aceite ayuda a regular los procesos metabólicos en la mucosa y la piel humana. Jugo de bayas - un almacén de vitaminas, especialmente ácido ascórbico. Las bayas son un excelente estimulante digestivo.

Espino cerval de mar y medicina tradicional.

Las bayas de espino cerval de mar ayudan con el estreñimiento y la hepatitis tóxica. El jugo ayuda a tratar las úlceras purulentas, y se usa ampliamente en cosmetología, ya que ayuda a mejorar y nutrir la piel y aumenta la elasticidad. En el corazón de muchos secretos de belleza femenina está el espino cerval de mar.

Una infusión se prepara a partir de las hojas, que se utiliza para la diarrea, la gota o el reumatismo. Un extracto con un efecto radioprotector, que inhibe el crecimiento del tejido en pacientes oncológicos, está hecho de alcohol de la corteza.

El aceite de espino amarillo se usa tanto externa como internamente. La ingesta constante mejora la condición de los vasos sanguíneos en la aterosclerosis, normaliza la presión arterial, reduce los ataques de angina y trastornos vegetovasculares. El aceite se usa en el tratamiento del estómago, los intestinos, el hígado y la ginecología.

En conclusión, diré que no se recomienda el consumo de aceite de espino cerval de mar por vía oral para la colecistitis, las enfermedades pancreáticas y los trastornos gastrointestinales. Te bendiga

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