Cómo cocinar una ensalada con calamares - 5 recetas rápidas y sabrosas

Hola, chefs novatos, chefs experimentados y amas de casa. En el artículo te contaré cómo cocinar la ensalada más deliciosa con calamares. Considere algunas recetas interesantes de las cuales puede elegir la mejor opción.

Cómo cocinar una ensalada con calamares y maíz.

Todos los mariscos tienen un sabor delicado y excelente aroma, y ​​los calamares no son una excepción. Al mismo tiempo requieren una preparación adecuada. Combínalos con huevos, cereales, frutas y verduras.

Dependiendo de los componentes menores, resulta preparar un rico plato principal o una comida ligera. Te enseñaré a cocinar una ensalada clásica con calamares y maíz.

Ingredientes:
  • Calamares congelados - 3 uds.
  • Maíz enlatado - 1 lata.
  • Pepino fresco - 1 pieza
  • Arco - 1 cabeza.
  • Mayonesa - 100 ml.
  • Plumas frescas de eneldo y cebolla.
Cocinar
  1. Los calamares se descongelan, lavan y hierven. El método correcto de cocción, lo consideraré al final del artículo. Retire la película y corte la carcasa en cubos o tiras.
  2. Eneldo cebollino y eneldo con agua, secar y picar en aros pequeños. Pele la cabeza de cebolla, córtela en mitades y vierta agua hirviendo sobre ella para que el exceso de amargura haya desaparecido. Después de cinco minutos, drene el líquido.
  3. Pepino fresco, enjuague y rebane como un calamar. Lo principal es que las piezas de ingredientes tienen la misma forma. Si desea obtener una ensalada suave, retire la cáscara del pepino.
  4. Queda por drenar el almíbar del maíz y mezclar los ingredientes enumerados en una ensaladera pequeña.
  5. Después de vestirse con mayonesa, servir a los invitados. Está permitido rellenar con yogur natural.

Preparando una ensalada rápidamente, y el resultado satisface cualquier necesidad de los gourmets, especialmente si se sirve con carne y vino tinto.

Ensalada Con Calamares Y Huevo

Amas de casa como platos que son adecuados para cualquier fiesta. Esto incluye ensalada con calamares y huevo, que es adecuado para el almuerzo, y en la mesa festiva no es superflua.

La ventaja de los bocadillos es el uso de una variedad de productos que ayudan a diversificar el plato y hacerlo más picante. Algunos cocineros combinan el regalo del mar con pepinos y huevos, mientras que otros usan queso.

El resultado depende de la corrección de cocinar los mariscos. Si derrochas calamares, en lugar de carne jugosa y tierna, obtendrás un trozo de "goma". Pero hay que poder hervir los huevos.

Considero que cualquier bocadillo de mariscos es un manjar, especialmente si, además de calamares y huevos, agregue algunos vegetales y camarones a la ensalada.

Ingredientes:
  • Calamares - 1 kg.
  • Huevos - 5 uds.
  • Camarones - 1 kg.
  • Cebolla - 200 g
  • Verdes, sal, mayonesa, especias.
Cocinar
  1. Enjuague los calamares y hierva en agua salada durante tres minutos. Una vez frío, pelar y cortar en tiras. Verter los camarones con agua hirviendo salada, escurrir el agua en dos minutos, limpiar y picar finamente.
  2. Picar finamente los huevos cocidos y cortar la cebolla en medio aros. Freír la cebolla picada en una sartén hasta obtener un estado transparente y agregarle calamares. Freír hasta dorar.
  3. Una vez que los mariscos se hayan enfriado, combine con los huevos y las gambas, sal, espolvoree con especias y sazone con mayonesa. Para decorar la merienda, use ramitas de eneldo.

Si lo desea, incluya otros ingredientes en la composición y comparta los resultados en los comentarios. Además de la delicadeza, cocino pilaf, pero combina con otros platos.

Ensalada Con Calamares Y Pepino

Si quieres cocinar para la merienda, caracterizada por su frescura, ligereza y una ternura sin precedentes, presta atención a la ensalada con calamares y pepinos. Este tratamiento dietético es fácil de digerir y no daña la figura.

Ingredientes:
  • Calamares - 5 piezas
  • Pepinos Frescos - 2 piezas
  • Huevos - 4 piezas
  • Cebollas - 2 cabezas.
  • Crema agria y sal.

PREPARACIÓN:

  1. Calamar cocido cortado en trozos pequeños, tiras cortas o ruedas.
  2. Para hacer jugosa y sabrosa la carne de calamar, hervirla adecuadamente. Aprenderás sobre esto al final del artículo. Como resultado de un procesamiento inadecuado, el calamar se vuelve duro.
  3. Los huevos duros hervidos se llenan con agua helada y esperan a que se enfríen. A continuación, retire la cáscara y pase a través del rallador. Cortar las cebollas peladas en tiras pequeñas y verter en agua hirviendo, y en dos minutos doblar en un colador. Como resultado, la amargura excesiva desaparecerá.
  4. Picar pepinos frescos en pajitas o saltear a través de un rallador. Combine los productos en una ensaladera, sazone con crema agria y sal.
  5. Antes de servir, coloque la ensalada en platos pequeños y decore con espirales o tiras de pepino. Para hacer joyas, uso un rallador especial. Un maravilloso invento que ayuda a hacer figuras de frutas y verduras.

Además de la merienda, hacer tortitas. Agregue los pepinos antes de su consumo, de lo contrario el jugo hará que la ensalada sea acuosa.

Ensalada De Calamares Con Palitos De Cangrejo

Vida de la ciudad, otoño, frío. En la cabecera del mar con sol cálido y playas de arena. Si no puedes ir a la costa, haz que busque una visita. Para ello, prepara una ensalada con calamares y palitos de cangrejo.

La comida hará las delicias del sabor original. Si no le gusta la opción propuesta, cambie la receta, agregando nuevos ingredientes. La red está llena de consejos útiles para mejorar el plato.

Ingredientes:
  • Calamares congelados o enlatados - 4 uds.
  • Huevos - 3 piezas
  • Pepino - 1 pieza
  • Palitos de cangrejo - 6 uds.
  • Maíz - 1 banco.
  • Pimienta dulce - 0.5 uds.
  • Queso Duro - 100 g
  • Mayonesa - 200 ml.
  • Sal y pimienta
Cocinar
  1. Fresco de calamar hervido, fresco y cortado en rodajas. En el caso de productos enlatados, secar con una servilleta y cortar.
  2. Cepille los huevos duros y córtelos en rodajas. Del mismo modo, corte los palitos de pepino, pimiento y cangrejo, y frote el queso.
  3. Coloque los componentes preparados en un plato por separado, agregue unas cucharadas de mayonesa a cada plato y mezcle. Sal de hortalizas y pimienta otros productos.
  4. Permanecerá doblado los alimentos preparados en una ensaladera en capas finas. Primero, calamares, luego pepinos, huevos y maíz, luego palitos de cangrejo y pimienta. Al menos espolvorear con queso.

Al principio, sirva borscht con sabor, y después de eso, ponga esta delicadeza en la mesa. Como resultado, el almuerzo se convertirá en una fiesta festiva.

¿Cómo cocinar el calamar?

Aquí llegamos al punto más importante: la preparación del calamar. Dado que los mariscos se venden congelados en las tiendas, el producto inicialmente se descongelará y luego se procesará. El proceso es desagradable, pero necesario.

  • Primero quitar la película. Algunos cocineros vierten agua hirviendo sobre el producto para este propósito, sin embargo, actúo de manera diferente y utilizo caléndulas. La película se retira fácilmente. Si hay dificultades, el cuchillo vendrá al rescate.
  • Retire la película del exterior y del interior. Recomiendo realizar el procedimiento bajo agua corriente. Además de la película, retire el interior junto con el esqueleto, una placa blanda transparente.
  • Luego proceder a hervir. Tan pronto como el agua hierva, agregue un poco de sal y baje el calamar durante diez segundos. Después de volver a hervir el agua en agua hirviendo, baje la siguiente canal. Si mantienes los mariscos más tiempo, se digerirán. Como resultado, la ensalada obtiene carne de "caucho".

Si el calamar es digerido, usa el siguiente truco para hacerlo suave. Cocine el producto durante media hora para ablandar la carne. Solo en este caso disminuirán de tamaño.

Informacion util

Los calamares son buenos para el cuerpo. La carne de un habitante marino contiene una gran cantidad de proteínas, que se digiere fácilmente y no sobrecarga el sistema digestivo. Es por eso que el calamar es considerado un producto indispensable para las personas que siguen una dieta.

La carne contiene muchos otros oligoelementos, entre ellos: yodo, cobre, hierro, potasio y fósforo. Los nutricionistas recomiendan comidas a los obesos, enfermedades del sistema cardiovascular e hipertensión. El uso constante del calamar normaliza el funcionamiento del sistema digestivo, elimina toxinas, mejora la memoria, acelera los procesos metabólicos y disminuye la presión.

Los cocineros preparan obras maestras utilizando tentáculos y canales. Pero hay esas almas valientes que comen retoños u ojos. Las pizzas y los pasteles están hechos de carne de calamar. Se combinan con diferentes ingredientes. Tradicionalmente se sirve a la mesa con verduras, salsas, cebollas fritas, arroz hervido o aderezos.

Los calamares necesitan poder elegir. Para fines culinarios, le aconsejo que utilice un producto fresco congelado, que se caracteriza por la presencia de una película violeta, gris o rosa pálido. Limpie los mariscos antes de cocinarlos, vierta agua hirviendo sobre para que la película se riza y se vaya. Luego drene el agua y retire la película con las partes internas y la columna vertebral.

La práctica culinaria muestra que en la mayoría de los casos las ensaladas se preparan utilizando calamares cocidos, aunque a menudo se agregan en forma frita o cruda. Como ya he dicho, la carne "hará amigos" con cualquier ingrediente, por lo que le aconsejo que experimente mientras cocina.

Como puede ver, se prepara una gran cantidad de ensaladas a base de mariscos. Si se desea, se les agregan pepinos en vinagre o papas hervidas para que sean nutritivos. Las zanahorias, los tomates y las verduras ayudan a reducir calorías en un plato. ¡Buen provecho!

Deja Tu Comentario