Cómo cocinar judías verdes congeladas

Las judías verdes congeladas se utilizan como guarnición y como plato independiente. Los frijoles terminados armonizan perfectamente con carne, pollo o pescado. Durante 20 minutos puede cocinar una comida magra y abundante en casa.

Cocinar en una sartén con un huevo.

El guiso de alubias terminado con huevos resulta muy jugoso. La composición contiene la cantidad óptima de proteínas para un desayuno completo.

Ingredientes:

  • judías verdes - 500 g;
  • Huevos de gallina - 2 uds.
  • cebolla - 1 pieza;
  • aceite vegetal - ½ cucharadita;
  • Sal, pimienta - al gusto.
Cocinar
  1. Enjuague los frijoles con agua y córtelos en trozos. Cuanto más pequeño sea el tamaño, más rápido se cocinará el plato. Pelar las cebollas y picarlas para asar.
  2. Preparar una sartén para apagar: prender fuego, engrasar con aceite.
  3. Freír las cebollas hasta que estén doradas, colocar las vainas y agregar agua para que el líquido no las cubra por completo.
  4. Añadir sal, pimienta molida y remover.
  5. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después de verter los huevos batidos y cocinar otros 10 minutos a fuego lento.

En el momento en que se agreguen los huevos, el agua debería evaporarse. Si los frijoles aún están duros, agregue un poco de agua y cocine hasta que estén suaves. Para que el plato no se deshaga hasta que la masa de avena y las vainas permanezcan intactas, drene el exceso de agua y ponga la sartén a fuego lento.

Cómo cocinar judías verdes en el horno.

Para cocinar en el horno, se utilizan judías verdes congeladas, que no requieren procesamiento adicional. Las bolsas empaquetadas de la tienda ya están peladas y clasificadas.

Ingredientes:

  • judías verdes - 1 kg;
  • agua - 2 l;
  • mantequilla - 70 g;
  • harina - 50 g;
  • leche - 1 l;
  • queso duro - 100 g;
  • sal - 1 cucharada. l.
  • cáscara de limón - 1 cda. l
Cocinar
  1. Verter el agua en la olla y prender el fuego. Cuando hierva, sal y añadir las vainas. Después de 5 minutos, drene el líquido y ponga las vainas hervidas en una fuente para hornear engrasada con mantequilla (20 g).
  2. Precalentar el horno a 200 ° C.
  3. Mezclar la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y mezclar. Luego agregar la leche, la ralladura y el queso rallado. Cuando el líquido se espese ligeramente, mezcle con los frijoles y hornee en el horno.
  4. Después de 15 minutos el plato está listo.

Si no hay cáscara de limón, será reemplazado por jugo de limón en la misma cantidad. Para servir, coloque una porción del plato en cada plato, espolvoree con migas de pan encima y espolvoree con jugo de limón.

Receta en un multivariado.

La receta es similar a los frijoles guisados, pero ayuda a reducir el tiempo de participación directa en la cocina varias veces.

Ingredientes:

  • judías verdes - 400 g;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • cebolla - 1 pieza;
  • Pasta de tomate - 2 cdas. l.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
  • hoja de laurel - 1 pieza;
  • Cilantro - ½ cucharadita;
  • sal - 1 cucharadita
Cocinar
  1. Cortar los frijoles, picar las zanahorias en un rallador grueso y cortar la cebolla finamente.
  2. Mezclar todos los ingredientes en un bol, excepto la pasta de tomate.
  3. Poner el estofado durante 30 minutos. 10 minutos antes de la preparación agregar la pasta de tomate y mezclar.

Cocinar en una olla de cocción lenta es una opción dietética que se adaptará incluso a aquellos que se adhieren a una dieta y quieren perder peso. Para los amantes de las recetas que están saturadas de grasa, también puedes freír cebollas y zanahorias antes de agregar el modo "Freír" o "Hornear".

Consejos útiles

La vida útil de las judías verdes congeladas es de 6 meses. Cuando se usa después de este tiempo, el producto pierde sus propiedades beneficiosas y causará el efecto contrario.

  1. Las judías verdes contienen muchas vitaminas y minerales que afectan positivamente los sistemas nervioso y digestivo del ser humano.
  2. No lo use en cantidades ilimitadas, especialmente los ancianos, y aquellos que sufren enfermedades del tracto gastrointestinal (gastritis, úlceras).
  3. Durante la cocción, debe drenar la primera agua para que, después de comer, los granos no causen la formación de gases.

Las judías verdes congeladas tienen propiedades únicas: retienen más nutrientes que las frescas. Además, las vainas no se ven afectadas por las toxinas y los humos del medio ambiente. Es un producto alimenticio dietético y bajo en calorías, a partir del cual es fácil hacer acompañamientos, ensaladas y platos festivos.

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