Cultivo de hongos en casa.

Los champiñones siempre han ganado el primer lugar en la preparación de platos de hongos. Son sencillas de cocinar y tienen un agradable sabor dulzón. Estamos acostumbrados a comprar en supermercados, pero los champiñones son fáciles de cultivar en casa y, si lo desea, puede crear su propio negocio.

Características del crecimiento en el sótano.

El tipo de cultivo en el sótano es a priori exitoso, porque las condiciones óptimas para la maduración ya se han creado en el sótano: la temperatura y la iluminación necesarias. Lo principal es controlar la humedad del aire durante el período de incubación, que no debe caer por debajo del 75%. Pero aquí el problema es solucionable: use un humidificador común. Para activar la disputa, aumenta la temperatura y, para el crecimiento de los hongos, bájala. Estructuras adicionales para crear no hay necesidad.

Cómo crecer en el país.

Este método es más complicado en comparación con el crecimiento en el sótano. Es importante abordar de manera competente la selección de un sitio para plantar: busque un lugar sombreado y húmedo. Construye un cobertizo o un invernadero a la sombra. La tecnología de siembra de micelio es estándar. Mantenga la temperatura correcta (los hongos no toleran el calor), la humedad necesaria, controle el modo de ventilación.

Preste atención a la elección del sustrato, en el que debe haber un mínimo de dióxido de carbono y un máximo de nutrientes. La mejor opción es tierra de bosque.

Los champiñones como negocio, ¿por dónde empezar?

Debido a la relativa simplicidad y alta productividad, los champiñones son rentables para crecer a escala industrial. Considere un plan paso a paso para crear un negocio.

  1. Decida el rendimiento, calcule el área de la habitación para el cultivo (por ejemplo, para obtener 3 toneladas de cultivo, necesitará una habitación de 100 metros cuadrados).
  2. En función del evento a largo plazo y las oportunidades financieras, puede invertir en la construcción de una nueva estructura, alquilar o comprar una habitación terminada. En la etapa inicial es más rentable alquilar.
  3. La siguiente tarea es encontrar un proveedor confiable de micelio. No vale la pena salvarlo. Elija proveedores probados con amplia experiencia.
  4. Los champiñones comerciales se cultivan con mayor frecuencia en cajas o bolsas de madera. Este método le permite utilizar de manera eficiente el área de la habitación.
  5. Un elemento importante del gasto es el trabajo asalariado, así como la capacitación competente de los trabajadores en la tecnología de atención de champiñones. El número de trabajadores depende de la escala de cultivo y las oportunidades financieras.

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¿Dónde conseguir micelio para el aterrizaje?

La calidad del micelio determina el volumen del cultivo. Hay muchas ofertas de diferentes proveedores en internet. No persiga precios bajos, amenaza con problemas con la futura cosecha.

La opción ideal es elegir un proveedor confiable y conocido que sea asesorado por compradores reales en los foros de producción de hongos.

El micelio también se puede cultivar de forma independiente en el hogar, pero para el primer aterrizaje es conveniente posponer los experimentos y comprar un producto probado.

Consejos útiles

Para el primer aterrizaje, elija un micelio de compost: menos exigente y más resistente a las condiciones de crecimiento perturbadas. El rendimiento con el micelio de compost es menos rico, sin embargo, es más fácil adquirir las habilidades iniciales y necesarias con él.

Antes de plantar el micelio, examine cuidadosamente el sustrato. Debe ser ligeramente elástico, no desmenuzable y no demasiado duro.

Para aumentar el rendimiento, se agrega estiércol de caballo al sustrato. Si no, puede ser reemplazado por un ave o una vaca, pero esto puede afectar negativamente el volumen del cultivo.

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