Madreselva: belleza de muchos lados, no puede dejar de gustar!

La madreselva es una planta única que se encuentra cada vez más en jardines y parques. Los arbustos se plantan como un seto decorativo, y las variedades comestibles, y como un cultivo de bayas. Las frutas son universales, jalea, mermelada, licores y licores que se preparan a partir de ellos, se congelan y se secan. Todas las partes de la planta son ampliamente utilizadas en la medicina tradicional para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.

Donde y para que se usa

Cada año, la madreselva gana más y más nuevos jardines y parcelas de jardín. ¡Ella tiene algo que amar! Florece en mayo, uno de los primeros, agrada con brotes delicados con olor a almendra y miel, y los frutos maduran antes que otras plantas.

Aprecie por su facilidad de cuidado, rendimientos estables, especialmente en áreas con fines de primavera y verano corto, donde la naturaleza no se entrega a una variedad especial de frutas. Soporta fácilmente inviernos duros, e incluso durante la floración la escarcha en -5 no afecta la buena cosecha, lo cual es inaceptable para otras frutas.

Las variedades decorativas de escalada se utilizan para cenadores verticales, pérgolas y arcos. Desde las plantas con una exuberante y densa corona, forman setos fragantes, que florecen casi hasta las heladas.

A los cocineros les encantan las bayas por su peculiar sabor, aroma y una gran cantidad de sustancias de pectina, gracias a las cuales se obtiene una jalea densa que se utiliza como un tinte inofensivo. Es bueno en mermelada, en compota, se puede secar, congelar, frotar con azúcar, hacer licor y vino, ¡y qué delicioso relleno de pastel se obtiene!

Ampliamente utilizado en medicina popular en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, anemia, hipertensión, enfermedades de la piel, sistema respiratorio y otros. En la madreselva, no solo las bayas, que por el contenido de vitamina C le dan al limón, son curativas, sino todas las partes: hojas, corteza, flores.

Variedades de plantas

La madreselva, que tiene bayas comestibles, se planta más a menudo en los jardines. Variedades favoritas de los rusos: Pavlovskaya, Borel, Huso azul, Ánfora, Gzhelka, Vasyuganskaya, Gerda, Paro, Ninfa Sineglazka, Pájaro azul, Bochkar, Gigante de Leningrado, Cenicienta, Kamchadalka y Chernichka. Si lo desea, puede encontrar fácilmente una descripción detallada y comentarios sobre cada uno de ellos. Hay variedades y más crías nuevas, pero pueden traer el frío invierno, y estas ya han sido probadas a lo largo de los años por varias generaciones de jardineros. Las variedades difieren en el período de maduración del cultivo, la altura de los arbustos y la forma de las ramas, el sabor de las bayas.

De tamaño insuficiente

  • Gourmand - Arbusto compacto, alto rendimiento, pero las bayas no son muy grandes, pesan aproximadamente 0,7 g. Las frutas sin amargor se caracterizan por un bajo desmoronamiento. La variedad es apta para setos. Plantado junto a su "Ninfa" y "Nizhny Novgorod temprano" para la polinización.
  • Omega - También se aplica a las variedades de tamaño inferior con una corona redondeada, pero las bayas son más grandes y alcanzan pesos de hasta 1 g. No pueden presumir de altos rendimientos, pero las bayas prácticamente no se desmoronan. Frutos sin amargura, agridulces, la planta se planta como un seto.

Medio grueso

  • Ninfa - Arbusto compacto con una corona ovalada y hojas verde oscuro. Las bayas son grandes por 3 cm, y con un peso de hasta 1.2 g, con cuidado, cada arbusto satisface con un rendimiento de 1.5 kg. Las bayas tienen un agradable sabor dulce, ligeramente agrias. Plantado junto a la polinización con "Violeta", "Omega", "Blue Spindle".
  • Gigante de leningrado - El nombre dice sobre el lugar de selección y el tamaño de la fruta. El material de partida para la cría fueron las semillas de las endemias de Kamchatka. Las bayas maduran temprano, pueden alcanzar hasta 4 cm, pero más a menudo - 3 cm, tienen una piel densa, el rendimiento del arbusto alcanza los 3 kg. La peculiaridad de la variedad, además del tamaño de las bayas, es su disposición en racimos, lo que acelera la cosecha. Sabe a fruta sin amargura ni amargura, no se cae de los arbustos durante mucho tiempo.

Alto

  • Volkhov - Un arbusto con una copa ovalada densa, alto con brotes gruesos. Nombre recibido del río que fluye en la región de Leningrado, donde fue retirado. Pertenece a variedades con un período de maduración promedio, las frutas aparecen a mediados de junio. Las bayas alcanzan una longitud de 1.7 cm, y el peso de uno - hasta 0.8 g, tienen una piel bastante densa, el sabor es dulce. Coseche hasta uno y medio o dos kilogramos del arbusto. Las gotas son insignificantes, polinizadas por abejorros, plantadas junto a otras variedades, por ejemplo: Azure, Pavlovskaya. Soporta heladas severas.
  • Tártaro de madreselva - arbusto ornamental, crece hasta 2,5 metros, resistente a las heladas, resistente a la sequía, con un peinado, puede colocar la corona en cualquier forma. Una planta de 3-4 años de edad comienza a florecer de mayo a junio, las bayas brillantes comienzan a madurar en julio-septiembre y son incomibles. Adecuado como valla decorativa.
  • Caprifol - la fragante madreselva, más extendida en diseño de paisajes, su tallo rizado puede alcanzar los 6 metros. Traducido significa "hoja de cabra", crece hasta un tamaño de 10 cm de largo y 4 cm de ancho. Hermosas flores grandes de color rosado o crema con un aroma delicado, que se realza con la noche. Hacen una tintura de alcohol de ellos, y de las hojas - una decocción, que hace gárgaras con un dolor de garganta y se lava la cabeza con la pérdida de cabello, y él ayuda con los cólicos.

Especies

Las bayas de madreselva, independientemente del tipo, maduran antes que otros cultivos frutales. Algunos florecen al mismo tiempo que ella, pero dan frutos más tarde. Las bayas de diferentes especies de plantas en madurez pueden variar en un mes y medio.

Temprano

  • Paro - variedad relativamente joven, criada en Moscú en 1998. А.G. Kuklina y A.K. Skvortsov, personal del Jardín Botánico Principal. Se caracteriza por la fructificación abundante, no se riega, durante la floración puede soportar heladas ligeras sin consecuencias para el cultivo. Bayas sin amargor, fragantes, con un peso de hasta 1 g, sabor agridulce, forma alargada con una característica floración blanquecina. Los cultivos comienzan a recolectarse en la segunda o tercera década de junio.
  • Fresa - Otra variedad de madreselva de madurez temprana, cría del Instituto de Investigación Científica para la Horticultura de los Urales del Sur. Los arbustos de alto rendimiento con brotes fuertes de hasta 2 metros de altura, resistentes a la congelación, prefieren sombra parcial o sol, no son caprichosos en el cuidado. Bayas que pesan hasta 2 g, cuando están maduras durante mucho tiempo se mantienen en las ramas, muy dulces con sabor a fresa.

Tarde

  • Paloma - Variedad comestible con buen rendimiento. Con un arbusto adulto en condiciones favorables, es posible recolectar unos 2 kg de fruta. Las bayas son alargadas, alcanzando una masa de hasta 1.6 g, un color azul oscuro con una característica floración blanquecina, piel delgada y pulpa delicada y fragante. Tiene un sabor agridulce con un amargo picante amargo, aparece a finales de junio o principios de julio, no se caen de la zarza por mucho tiempo.
  • Serotina - Madreselva rizada, decorativa, florece con hermosas flores fragantes, luego se convierten en frutos rojos. La floración comienza en junio-agosto, y continúa hasta septiembre-octubre, si elimina las inflorescencias que se están secando a tiempo y evita que se formen los frutos. El aroma es sutil, que recuerda a uno de lima, por la noche, la fragancia se siente más fuerte.
  • Liana - Puede alcanzar 3-4 metros de altura, con una ganancia anual de hasta un metro, plantada con un soporte. Para el invierno, los brotes se sueltan cuidadosamente del soporte, se colocan en el suelo, se cubren con hojas de abeto y se rocían con una capa gruesa de hojas secas.
  • Volkhov - Madreselva comestible. Variedad de rendimiento medio: hasta 1,5 kg de un arbusto. Las bayas con una cáscara fuerte que pesan hasta 0,8 g, alcanzan una longitud de hasta 1,7 cm, no son amargas, fragantes, tienen un regusto muy delicado, que recuerda a las fresas. En el cuidado no es caprichoso, resistente a las heladas, le gusta la penumbra y el riego regular de raíces.

Cómo plantar y cuidar la madreselva.

La madreselva pertenece a las culturas sin pretensiones, pero todavía requiere un poco de atención. Prefiere un suelo húmedo, bien calentado y fértil, pero las ramas más bajas deben estar en la sombra. Los arbustos deben estar protegidos del viento. El suelo se adapta a cualquier, excepto arenoso. No aterrice en áreas donde el agua subterránea esté cerca de la superficie.

RECOMENDADO! La planta prefiere un pH del suelo de pH 5.5-6.5, por lo que aproximadamente un mes antes de plantar en un lugar permanente, produce un suelo ácido, agregando 1 metro cuadrado. 200 g de lima.

Si la plántula está abierta (sin un trozo de tierra), el sistema de raíces, entonces es mejor plantarlo a principios de otoño. En este momento, el crecimiento de brotes en las plantas se detiene, llega un período de descanso. Si la plántula tiene raíces cerradas, entonces durante toda la temporada de crecimiento.

El crecimiento máximo de los arbustos, si no se cortan, alcanza la edad de siete años, la longitud promedio es de aproximadamente 2 m. En este momento, se recomienda adelgazar, cortar en seco, tumbarse en el suelo y las ramas rotas. La madreselva no es una grosella, no requiere una poda estricta, pero no tolera las frecuencias.

Cada arbusto adulto puede alcanzar un diámetro de hasta 2 metros, puede crecer hasta 15 cepillos esqueléticos.

Paso plan de aterrizaje

  1. 4 días antes de plantar, cavar hoyos cuadrados (40x40x40 cm) con una distancia de 1.5-2 m entre ellos para las variedades de pequeño crecimiento, y 2.5-3 m para los altos.
  2. Coloque cualquier capa de drenaje en el agujero (piedra triturada, fragmentos, arcilla expandida, ladrillos rotos, etc.).
  3. Rellene las fosas con tierra fértil mezclada con dos cubetas de compost, un kilogramo de ceniza y 50 g de superfosfato. Para el suelo arenoso, el compost se toma alrededor de 3 cubos con la adición, si se desea, de 4 a 5 kg de arcilla por 1 metro cuadrado.
  4. Es bueno hacer agujeros con lluvia o agua separada.
  5. Vierta el cono de tierra en el centro del agujero, coloque la plántula suavemente en la parte superior y enderece las raíces con cuidado.
  6. Espolvoree suavemente las raíces en el suelo en pequeñas porciones, deje el cuello suelto. Vierta una gran cantidad de agua en el pozo para que la tierra llena se asiente. Si es necesario, vierta más tierra.
  7. Cubra el suelo alrededor del tronco para retener la humedad en profundidad y atraer lombrices de tierra para aflojar el suelo.

La poda después de la siembra debe ser solo tallos secos y ramitas, ubicadas dentro de la corona, porque la poda tradicional retrasa el desarrollo de la plántula y el inicio de su fructificación.

¡IMPORTANTE! En el primer año, es necesario regar regularmente y, para el invierno, cubrir el área de la raíz con una capa de mantillo (al menos 15 cm).

Cuidado apropiado

La cosecha se puede recolectar en un par de años, sin embargo, será pequeña. Pero es temporal, y con el paso de los años, según la variedad, alcanzará los 2 kg por arbusto. Madreselva: una planta delicada, prácticamente no se enferma y con el cuidado adecuado complacerá con un rendimiento estable de hasta 30 años o más.

En el otoño necesitas adelgazar la corona de las ramas secas, sombreando la planta. En la primavera debajo de cada arbusto para traer materia orgánica, y cuando comience a derretir la nieve, alimente con nitrógeno. Con el advenimiento de las flores, y luego las frutas, la solución de agua de ceniza para regar los arbustos. Para evitar la formación de costras a lo largo del tronco, el suelo debe estar ventilado y permitir que las raíces respiren. El aflojamiento se debe hacer con cuidado, ya que el sistema radicular está cerca de la superficie y se riega "debajo de la raíz".

Cómo propagar la madreselva.

La forma más fácil de multiplicar la madreselva en casa: en la primavera, corte las puntas de 30 cm del arbusto con podadoras, ponga el “ramo” en el agua y plante aproximadamente un mes después, cuando aparezcan las raíces. Por su rápida aparición en el agua, puede agregar herramientas especiales. La primera cosecha de siembra joven dará en tres años.

Puede plantar madreselva y semillas, pero este método consume mucho tiempo y lleva mucho tiempo. Otra de sus desventajas: no se garantiza la preservación de las cualidades de las variedades. La madreselva también se propaga por esquejes y división de arbustos adultos. Para obtener buenos rendimientos se deben plantar junto a varias variedades para la polinización mutua.

Una característica distintiva de la madreselva de otros cultivos de bayas: da crecimiento solo hasta el comienzo del verano y luego "hiberna". Por lo tanto, puede comenzar a trasplantar (con un trozo de tierra) desde julio hasta las heladas. En la primavera, ella se despierta temprano, incluso antes de que el suelo esté completamente descongelado, y los trasplantes no son muy bien tolerados.

Lucha contra las enfermedades y plagas.

La madreselva tiene una buena "inmunidad", la planta rara vez se enferma. Los principales enemigos son los pulgones y la madreselva. Para deshacerse de ellos, es suficiente tratar los arbustos con preparaciones especiales inmediatamente después de la cosecha.

En invierno, las plantas pueden ser afectadas por ratones. Rociar los arbustos con un 3% de vitriol azul hace que las ramas "no tengan sabor" para los roedores, y sirve como una medida preventiva para las enfermedades fúngicas.

Los beneficios y daños de la madreselva.

La madreselva puede considerarse un producto universal, ayuda con varias enfermedades. Sus bayas, ricas en oligoelementos, vitamina C y muchas otras, maduran antes que nadie y ayudan al cuerpo a luchar contra la deficiencia de vitaminas en la primavera.

Propiedades utiles

Las bayas de la planta no solo son sabrosas, sino que también son útiles, su jugo ayuda a aliviar la condición de los pacientes con quemaduras y úlceras, y la decocción ayudará a mantener la presión normal, pero no la tome antes de acostarse, ya que tiene un fuerte efecto diurético.

Una decocción hecha de flores y hojas puede ser tratada por un resfriado. La madreselva ayudará con enfermedades gastrointestinales, por ejemplo, puede combatir las úlceras y la gastritis, eliminar la fragilidad de los capilares, limpiar los vasos y rejuvenecer el cuerpo. Y frotado con azúcar, será para la alimentación corporal de vitaminas durante el período otoño-invierno.

Daños y contraindicaciones.

No hay contraindicaciones serias para las bayas de madreselva, no debe comerse y no debe administrarse a niños pequeños. En raras ocasiones, algunas personas pueden experimentar intolerancia individual, que se manifiesta por picazón, enrojecimiento, erupciones en la piel, espasmos musculares, indigestión. La regla de oro es que todo necesita medida.

¡IMPORTANTE! Es necesario distinguir los tipos comestibles de madreselva de no comestibles. Puedes comer bayas negras o azul oscuro, rojo y naranja son venenosas!

Mermelada Multicooker Madreselva

Intente hacer una receta de mermelada en una olla a presión o una olla de cocción lenta con madreselva con jugo de grosella roja y pétalos de rosa.

Ingredientes:

  • Madreselva - 1 kg;
  • Azúcar - 1 kg;
  • Pétalos - 200 g;
  • Jugo de grosella - 200 ml.
Cocinar
  1. Poner el modo "Freír" y cocinar el jarabe de jugo y azúcar.
  2. En el gusto refinado de la madreselva, los pétalos rosados ​​ayudarán a agregar matices interesantes. Vierta la madreselva en el almíbar, envuelva los pétalos en una gasa, póngalos en una olla de cocción lenta y cierre la tapa.
  3. Apague el fuego después de 5 minutos, deje la tapa cerrada y deje que la mermelada se ase durante otra hora.
  4. Verter en frascos pequeños, cerrar los párpados apretados. Compruebe la tensión: con cuidado, para no quemarse, gire el frasco, si no hay burbujas, todo está bien. Cubrir la mermelada, dejar enfriar.

Resulta una mermelada increíblemente bella: masa de gelatina azul oscuro, en la que, como destellos brillantes, bayas rojas de madreselva. El aroma de las rosas, después de abrir la tapa, aún no dejaba indiferente a nadie. Qué agradable en la noche de invierno, para una taza de té perfumado con esta mermelada mágica, para recordar el verano.

Esperamos la llegada de la primavera, la aparición en el jardín de las primeras zonas verdes, bayas y frutas, pero todavía están lejos. Es aquí donde ayudará la madreselva, que comienza a florecer tan pronto como la nieve se derrite, y en junio dará bayas aromáticas y saludables para el cuidado y cuidado.

Mira el video: Madreselva (Diciembre 2019).

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