Minty en el horno - cocinamos deliciosos platos en casa.

Los platos de pescado disfrutan de la merecida atención de los amantes de la comida saludable, ya que contienen proteínas, micro y macro elementos. La carne de pescado no contribuye al aumento de peso, pero es nutritiva y sabrosa.

Metodos para hornear

  • Enteramente Enjuague el abadejo, retire el interior y las agallas, seque sobre una toalla de papel. Coloque la carcasa en una bandeja para hornear colocada en pergamino, agregue sal y condimentos. En la parte superior se puede poner un poco de cebolla, zanahorias ralladas, queso. Pincelar con crema agria o mayonesa, enviar al horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados. Si la carcasa es grande, mantén un poco más.
  • En la lámina. Retire todos los huesos y la cresta. Usted puede tomar el filete terminado. Sal un poco de carne, espolvorear con jugo de limón, engrasar ligeramente con mayonesa y dejar actuar durante un cuarto de hora. En la lámina engrasada, desplace suavemente el pescado y envíelo al horno. Saborea mejor si añades cebollas, tomates o champiñones. Fijar el papel de aluminio, después de haber manchado el pescado con crema agria. El tiempo de cocción depende del tamaño. La lámina se retira al final.
  • En la manga. Pescado lavado, secado, salado, frotado con especias, metido en la manga y enviado a la bandeja para hornear en el horno. La manga se perfora con un palillo o un alfiler en varios lugares para permitir que el vapor se escape. Prepare 40-45 minutos a una temperatura de 200 grados.
  • En el cojín de sal. Se hornea con sal y se esparce sobre su canal. Desde arriba puedes poner rodajas de limón o algunas verduras. A una temperatura de 200 grados hornear 40 minutos.
  • En la prueba. El puff terminado, la masa sin levadura se enrolla en una capa delgada, se extiende sobre ella con cebollas y zanahorias, rodajas finas de papas. El pescado salado se coloca sobre un cojín vegetal y la masa se envuelve cuidadosamente para que el contenido no sea visible. Cocinado a una temperatura de 180 grados durante media hora. Al final de la masa se puede engrasar con mantequilla.
  • En la marinada. Al abadejo resultó más fragante y jugoso, puedes usar marinadas y salsas. Esto agregará otros sabores.

Contenido de calorías

La cantidad de calorías, al horno en el horno, varía según los ingredientes de la receta.

En 100 gramos de pescado al horno clásico contiene 72 kcal. Las cebollas agregarán 41 kcal adicionales, zanahorias - 32 kcal y queso - 352 kcal. Puedes usar aceite vegetal y salsas, que también agregarán algunas calorías.

En general, plato bajo en calorías y saludable.

Una receta sencilla para filetes de abadejo.

Considera la receta más fácil para cocinar filetes de abadejo en casa.

Ingredientes:
  • Filete - Con dos canales.
  • Jugo con medio limón.
  • Queso - 100 g
  • Sal, pimienta negra - al gusto.
Cómo cocinar:
  1. Dos carcasas, cortadas en filetes, cortadas en porciones y puestas en platos resistentes al calor, previamente engrasados ​​con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
  2. Rociar con jugo de medio limón, un poco de sal y espolvorear con pimienta negra. Use condimentos al gusto.
  3. Cubra con una pequeña cantidad de mayonesa o crema agria grasosa.
  4. 100 gramos de queso rallado rallado encima y poner todo en el horno, precalentado a 180 grados. Hornear durante 20-30 minutos. Decorar con ramitas de perejil.

Pollack con zanahorias y cebollas debajo de la lámina

Otro plato sabroso y sencillo.

  1. Descongele algunas canales de abadejo. Debería ser de unos 800 g.
  2. Rallar 2 zanahorias en un rallador grueso.
  3. Dos cebollas medianas, cortadas en mitades de anillos, se fríen junto con zanahorias en aceite vegetal. Al final de la fritura agregar 2 cdas. l Pasta de tomate y mezclar. Añadir 50 ml de agua aquí. El agua puede ser reemplazada con vino tinto, agregará especias. Sal y pimienta
  4. Lavado y secado de pescado cortado en trozos. Ponga la mitad de las verduras en una fuente para hornear engrasada con aceite vegetal, espolvoree con ajo encima.
  5. Ponga el abadejo en el cojín de verduras, cubra con la segunda mitad de las verduras. Es mejor cocinar bajo el papel de aluminio, por lo que resultará más jugoso y fragante. Hornear a 220 grados durante 45 minutos.

Servir con verduras. Dicho plato será sabroso y apetitoso tanto en frío como en caliente.

Hornear todo el abadejo

El plato no solo es sabroso y saludable, sino que también es fácil de preparar.

  1. Enjuague y seque la carcasa. La receta no contempla ninguna cantidad específica de pescado.
  2. Sal y pimienta, luego se disponen individualmente en papel de aluminio. Puedes colocar dos carcasas, todo depende del tamaño.
  3. Lávelo bien cerrado y envíelo al horno durante 25-30 minutos a una temperatura de 220 grados.

Este plato es una gran opción para las niñas que observan la figura o para las madres lactantes.

Receta con patatas y verduras.

El plato se convertirá en un manjar favorito para todos los miembros de la familia.

Ingredientes:
  • Filete De Pollock - 400 g
  • Patatas - 500 g
  • Cebolla - 1 mediano.
  • Zanahoria - 1 promedio.
  • Crema agria - 100 g
  • Mayonesa - 100 g
  • Queso - 80-100 g.
  • Sal, pimienta, eneldo - al gusto.
Cocinar
  1. Una libra de patatas para lavar y hervir en un uniforme a la mitad. Tubérculos pelados, cortados en rodajas pequeñas, poner en un recipiente engrasado. Cubra con un poco de sal.
  2. Cebolla mediana cortada en mitades y puesta sobre papas. En la parte superior ponga una rallada sobre una zanahoria mediana rallada gruesa, agregue sal. Las cebollas y las zanahorias se pueden freír en aceite vegetal, resultará aún más sabroso, pero calórico.
  3. 400 gramos de filete cortado en trozos, poner en una almohada vegetal, sal y pimienta.
  4. En un bol aparte para cocinar la salsa. Combine 100 gramos de crema agria y la misma cantidad de mayonesa, sal y pimienta, agregue el eneldo.
  5. La salsa resultante se desprende de abadejo. Usa todo el volumen para tener más jugo.
  6. Espolvorear con queso rallado encima. Suficiente 80-100 gramos.
  7. Hornear durante 30-40 minutos a 180 grados.

Consejos útiles

Cada ama de casa tiene sus propios secretos de cocina, pero todos saben que el pescado requiere un tratamiento especial, por lo que los siguientes consejos serán útiles.

  • Descongele mejor el abono, salga del congelador y colóquelo en la nevera. En el microondas, la carcasa estará seca, en el agua, obtendrá suficiente humedad.
  • El filete o la carcasa se deben frotar con sal y especias. Si se asperja encima, el sabor no estará tan saturado.
  • Para deshacerse del olor a pescado, puede rociar la carcasa con jugo de limón y dejarlo en el refrigerador durante media hora.
  • Pollock combina bien con salsa de soja, jengibre y vinagre.

El pescado simple y económico será la base de una variedad de platos sabrosos y saludables que son bajos en calorías.

Mira el video: 38 DELICIOSAS RECETAS QUE SOLO TE TOMARÁN UN MINUTO (Noviembre 2019).

Deja Tu Comentario