Menú y recetas paso a paso para el nuevo año 2019

Las vacaciones de año nuevo están llegando. Esto significa que pronto comenzará una nueva etapa en la vida de todos. Es importante prepararse para este evento con anticipación. Decoración de interiores, compra de regalos, elaboración de un menú festivo, una lista incompleta de tareas que cada anfitriona debe resolver. Por lo tanto, dedico el artículo de hoy a los platos de Año Nuevo en 2019 y la colocación correcta de la mesa festiva.

Menú de vacaciones para los cerditos de año nuevo

El deber del perro está llegando a su fin. Una que trajo buena suerte, otras decepcionadas. Ahora es importante satisfacer al patrón de 2019, que será el Cerdo Amarillo. Tenga cuidado de que sea nutritivo y sabroso alimentado en la víspera de Año Nuevo.

Para no perder la cara, te aconsejo que te prepares para el evento con antelación. Mire los libros de cocina, charle en foros temáticos, visite sitios de cocina populares. Esta es la forma más fácil de encontrar recetas de deliciosos platos.

Para facilitar la búsqueda, recogí algunas recetas interesantes de aperitivos, platos principales, ensaladas y postres, que son relevantes para la mesa ceremonial.

Snacks

Las vacaciones de Año Nuevo son una ocasión maravillosa para complacer a los seres queridos con una agradable sorpresa. Esto puede ser un simple regalo o una obra maestra culinaria. Si la preparación de un plato complejo requiere tiempo y ciertas habilidades, prepare una merienda festiva bajo el poder de cada uno.

Rollitos De Carne

Ingredientes:
  • Filete De Pollo - 2 piezas
  • Huevos - 2 piezas
  • Aceitunas negras - 1 lata.
  • Harina - 2 cucharadas.
  • Queso Duro - 100 g
  • Mayonesa, verduras.
Cómo cocinar:
  1. Cortar cada pechuga de pollo con un librito. El resultado es un filete plano y ancho. Bata la carne con cuidado con un martillo para que quede suave y delgada.
  2. Espolvoree la carne con sal, sazone con pimienta, rocíe con mayonesa. Ponga a un lado para encurtir.
  3. En un recipiente hondo, batir los huevos, agregar la harina, mezclar la mezcla. Añadir unas aceitunas picadas a la mezcla de huevo. Divide la mezcla en dos partes, fríe dos tortitas.
  4. Coloque tortitas de tortilla preparadas sobre un filete roto. Coloque un palillo en un extremo, forme un rollo, repárelo con palillos o con hilo culinario.
  5. Enrolle cada rollo en harina y fríalo en una sartén con la adición de aceite vegetal durante 15 minutos por cada lado. Cocine a cubierto a fuego lento.

El plato se puede cocinar al horno. Ponga los rollos en una bandeja para hornear y envíelos al horno. A 200 grados el aperitivo alcanzará la preparación en media hora. Cuando los rollos estén fríos, deseche los pinchos o hilos, córtelos en rebanadas de 3 cm de grosor.

"Crujiente"

Ingredientes:
  • Tartaletas de gofres - 10 piezas
  • Patatas hervidas - 2 piezas
  • Cebolla grande - 1 ud.
  • Guisantes verdes - 200 g
  • Pepinillos Adobados - 100 g
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas.
  • Sal, vinagre y pimienta.
  • Verdes
Cocinar
  1. Patatas hervidas cortadas en cubitos pequeños. Pelar la bombilla, escaldarla con agua hirviendo, picar finamente. Espolvoree la cebolla picada con vinagre y combine con las papas.
  2. En la mezcla resultante, agregue los pepinillos finamente picados y los guisantes verdes. Sal y pimienta las verduras picadas, vierta en aceite vegetal, mezclar.
  3. Rellene las tartaletas con la base de la ensalada, coloque los espacios en blanco en los platos y decore con verduras. La merienda crujiente está lista.

Rollitos De Berenjena

Ingredientes:
  • Berenjena - 3 piezas
  • Jugo de limón - 40 ml.
  • Una rodaja de jengibre.
  • Mijo - 200 g
  • Pimiento rojo dulce - 1 ud.
  • Sal
Cocinar
  1. Berenjena picar diagonalmente para hacer rodajas ovaladas largas. Freír en aceite vegetal con ajo.
  2. Mijo verter agua hirviendo (1: 2) y cocinar hasta que estén tiernos.
  3. En el aceite que queda después de la berenjena, prepare el pimiento, córtelo en tiras, al final agregue el jengibre rallado.
  4. Batir la papilla con un tenedor, sazonar con salsa de soja, jugo de limón, agregar pimienta. Esto servirá como relleno de rollos.
  5. En cada rebanada envolvemos el relleno y lo freímos en una sartén.
  6. Poner los rollos en un plato, espolvorear con hierbas.

Sandwiches De Trucha

Ingredientes:
  • Pepinos Frescos - 2 piezas
  • Queso Cuajado - 60 g.
  • Aceitunas - 4 piezas
  • Trucha salada - 140 g.
  • Pan blanco - 2 rebanadas.
  • Galleta salada - 200 g.
  • Alcaparras - un puñado.
  • Ajo Seco.
Cocinar
  1. Tomamos rebanadas de pan, les quitamos la pulpa con la ayuda de moldes. Aplicar una fina capa de queso sobre la base.
  2. El mismo molde, que se usaba para el pan, hace figuritas de pepino. Coloque el pepino encima del queso.
  3. Trucha cortada en trozos. Cada rebanada debe ser engrasada con queso, envuelta en rollos, colocada en espacios en blanco de pepino.
  4. Ensartamos una aceituna en un pincho y aseguramos el resto del aperitivo con este pincho.

Otra opción de bocadillos puede hacer con galletas:

  1. Cortar el pepino y el pescado en cubos, poner en un bol.
  2. Agregue el queso, revuelva, sazone con ajo seco y pimienta.
  3. Extender la mezcla sobre la galleta, decorar con alcaparras.

Snacks - sencillos y rápidos de preparar platos. A pesar de esto, complementan perfectamente las golosinas principales y hacen que la mesa sea rica y rica.

Ensaladas

Si quieres sorprender a los invitados en la víspera de Año Nuevo, sobre el Olivier tradicional, el cangrejo y la mimosa, te aconsejo que olvides. Incluso para los arenques bajo un abrigo de piel hay otra razón. Preparar algo nuevo, aún sin explorar y no menos sabroso. Aquí hay algunas opciones adecuadas paso a paso.

Ensalada "Bee"

Ingredientes:
  • Jamón - 300 g
  • Piñas en conserva - 1 banco.
  • Queso Duro - 250 g
  • Huevos hervidos - 4 uds.
  • La mayonesa
  • Verdes del eneldo.
Cocinar
  1. Cortar las piñas y el jamón en tiras, saltear el queso duro y los huevos cocidos a través de un rallador grande, cortar el eneldo.
  2. Continuar con la formación de la ensalada. En un plato grande y plano, ponga el jamón de manera uniforme, luego las piñas, el queso duro y los huevos. Entre las capas se hace una red de mayonesa.
  3. Plato formado completamente engrasado con salsa de mayonesa, adornar con eneldo picado.

"Felicidad coreana"

Ingredientes:
  • 3 muslos de pollo ahumados;
  • 4 huevos;
  • 400 g de champiñones;
  • 2 cebollas;
  • 3 pepinos encurtidos;
  • 300 g de zanahoria coreana;
  • 50 g de mayonesa.
Cocinar
  1. Hervir los huevos, fresco, nashinkuem.
  2. Los champiñones se fríen en una sartén con cebolla.
  3. Pollo ahumado y pepinos picados.
  4. Coloque los componentes en un plato en capas: carne, meyonez, champiñones, cebolla, pepino, huevos, zanahoria coreana.
  5. Puedes decorar el plato con "flores" de aceitunas.

Ensalada "Ternura"

Ingredientes:
  • Filete De Pollo - 2 piezas
  • Maíz dulce - 0.5 bancos.
  • Pepino - 4 piezas
  • Mayonesa - 1 cucharada.
  • Ensalada de hojas.
  • Jugo de limon
  • Aceite de oliva y especias.
Cómo cocinar:
  1. Enjuague la pechuga de pollo con agua, seque y corte en trozos pequeños. Freír la carne en una sartén hasta que esté dorada con aceite vegetal.
  2. Lavar los pepinos, pelarlos y cortarlos en rodajas finas. Abrir un frasco de maíz, escurrir el líquido. Rasgar las hojas de lechuga.
  3. Mezcle las verduras preparadas en un tazón de ensalada, agregue un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y especias, mezcle suavemente.
  4. Ponga el pollo frito sobre las verduras. Decore cada trozo de carne con una pequeña cantidad de salsa de mayonesa.

Una ensalada así luce atractiva y agrada a los gourmets con un juego de sabores y colores. Asegúrese de cocinar.

"Reina del mar"

Ingredientes:
  • 1 kg de calamar;
  • 300 gramos de queso;
  • 100 g de caviar de salmón;
  • 4 huevos;
  • 3 papas;
  • 300 g de mayonesa.
Cocinar
  1. Cocer el calamar, cortarlo en tiras.
  2. Huevos, queso y papas frotados en un rallador grueso, pero no mezclar.
  3. Distribuimos en capas: caviar-mayonesa-caviar-papa-mayonesa-queso-mayonesa-caviar-calamar-mayonesa-huevos-caviar.
  4. Ponemos durante varias horas en la nevera. La ensalada está lista.

"Krasnaya Polyana"

Ingredientes:
  • 0,5 kg de carne de pollo;
  • 1 cebolla;
  • 100 gramos de lechuga;
  • 2 zanahorias;
  • 1 granada;
  • 5 huevos;
  • 200 g de mayonesa;
  • 80 g de nueces;
  • 3 papas.
Cocinar
  1. Hervir la carne, las verduras y los huevos.
  2. La granada limpia de la piel, elija los granos.
  3. Plato lleno de hojas de lechuga.
  4. Carnes, huevos y verduras picadas finamente.
  5. Repartimos en capas: cebollas, patatas, carnes, frutos secos, zanahorias, quesos. Cada capa está untada con mayonesa. Decorar con semillas de granada en la parte superior.

Si quieres que la ensalada sea una decoración para una mesa festiva, presta un poco más de atención al diseño. El tándem de pimiento y aceitunas búlgaras ayudará en esto. Poner pimientos rebanados encima de la ensalada. En cada "nido" plante una pequeña abeja hecha de aceitunas. El efecto es impresionante, como una pulsera de granate de lechuga.

Platos principales

Si las ensaladas y los aperitivos en la mayoría de los casos desempeñan un papel secundario, los platos principales se consideran los favoritos de la fiesta. Ocupando un lugar de honor, decoran la mesa y les dan un apetito frenético. Te presentaré a mis favoritos.

Pavo Con Mandarinas

Ingredientes:
  • Pechuga De Pavo - 2 piezas
  • Mandarina - 10 piezas
  • Miel - 0.5 tazas.
  • Sal gruesa, pimentón y pimienta molida - 1 cucharadita.
Preparación paso a paso:
  1. Enjuague la pechuga de pavo con agua y seque con una toalla de papel. En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta molida, el pimentón. La mezcla picante resultante frota con cuidado los filetes.
  2. Enjuague y seque la fruta. Cuatro mandarinas, sin quitar la cáscara, cortadas en rodajas. De la fruta restante, después de quitar la piel, exprima el jugo.
  3. Coloque la carne en una tabla para cortar, con un cuchillo afilado a través de un centímetro para hacer cortes transversales. Frote cada agujero con pimienta. Después de 15 minutos, coloque un círculo de mandarina en cada incisión y fíjela con pinchos.
  4. Envuelva el filete de pavo en papel de aluminio, póngalo en una bandeja para hornear, envíelo a un horno precalentado a doscientos grados durante una hora.
  5. Mientras la carne se cuece, hacer la salsa. Derretir la miel en un baño de agua, agregar jugo de mandarina, mezclar. Después de una hora, tome la golosina, vierta la salsa y hornee por otro cuarto de hora.

No todas las anfitrionas pensarían en conectar un pavo con mandarinas, y esta combinación es increíblemente armoniosa. Desde el filete al horno con mandarinas, cubierto con cáscara de miel, es un sabor indescriptible, y el sabor es simplemente divino.

Conejo Con Verduras

Ingredientes:
  • Conejo - 1 pájaro.
  • Tomates - 500 g
  • Manzanas - 2 piezas
  • Arroz - 1 taza.
  • Cebollas - 2 cabezas.
  • Pimienta dulce - 1 pieza.
  • Aceitunas negras - 100 g.
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas.
  • Tomillo seco, sal, perejil.
Cocinar
  1. Enjuague la carcasa con agua, seque con servilletas, córtela en trozos. Las cebollas se cortan en aros, las tiras de pimiento, los tomates en cuartos y las manzanas peladas en rodajas.
  2. Calentar el aceite en una sartén y freír las cebollas, agregar un poco de tomillo y pimienta. Envíe los trozos de carne a una sartén, fríalos por ambos lados y póngalos en un recipiente aparte. Luego ponga el pimiento dulce en la sartén, y después de 3 minutos las manzanas y la mitad de los tomates.
  3. Coloque las rebanadas de carne encima de las verduras, los tomates restantes y las aceitunas encima. Cocine a fuego lento en una tapa a fuego mínimo durante aproximadamente una hora. Luego drene parte del líquido formado en un recipiente separado, mezcle el contenido de la sartén y apague durante un tercio de hora sin tapa.
  4. Hervir el arroz en líquido escurrido de la sartén hasta que esté cocido. Toma un plato grande. Primero ponga el arroz, coloque el estofado de conejo con las verduras encima. Para decorar, utilizar greens.

Pollo Relleno

Ingredientes:
  • Pollo
  • Huevos - 2 piezas
  • Cebollas - 2 piezas
  • Un diente de ajo.
  • Hígado de pollo - 200 g
  • Mantequilla - 50 g.
  • Arroz hervido - 100 g.
  • Mayonesa, pimiento, sal, perejil.
Cocinar
  1. Corta la gallina por la cresta, retira los huesos y deja las piernas y las alas.
  2. Moler el hígado en una picadora de carne, agregar las yemas, el ajo, la cebolla, el aceite, el arroz, mezclar todo. Sal al gusto, añadir las verduras picadas finamente.
  3. Batir los blancos, introducir gradualmente en nuestro relleno, proceder al relleno de pollo.
  4. Cosemos la incisión, atamos las patas y las alas para que queden compactas, colocamos el cadáver con la costura hacia abajo.
  5. Lubrique con mayonesa, espolvoree con pimienta, hornee no más de 45 minutos a una temperatura de 200 grados.

Pescado con manzanas

Ingredientes:
  • 1 kg de manzanas;
  • 1 kg de pescado;
  • 10 g de mantequilla;
  • aceite de girasol refinado;
  • 50 g de harina;
  • 2 huevos;
  • 200 g de leche;
  • especias
Cocinar
  1. Cortar el pescado en porciones, enrollarlo en harina y freírlo un poco.
  2. Retire los núcleos de las manzanas, córtelos en rodajas.
  3. Pescado y manzanas se ponen en una cacerola.
  4. Rellenamos con leche, huevos y restos de harina. Misa que bajamos. Llena el plato.
  5. Hornear durante 30 minutos.

Carne En Salsa De Naranja De Lingonberry

Ingredientes:
  • 0,5 kg de carne de cerdo;
  • 300 g de arándanos;
  • 1 naranja;
  • 2 cucharadas de miel;
  • sal
Cocinar
  1. Retire con cuidado la cáscara de los cítricos, cortar en tiras. De la naranja exprime el jugo.
  2. Jugo mezclado con bayas, arándanos rojos, miel y poner en una licuadora para moler posteriormente. Mezclar la masa de la fruta con la cáscara.
  3. Vierta la mitad de la salsa de frutas en una fuente para hornear o en una sartén. La carne se corta en platos con un ancho de 1 cm, póngala en la forma, sal, vierta la salsa restante.
  4. Horneamos en el horno durante aproximadamente una hora a 180 grados.

Desde la carne de pavo y conejo, todos los invitados quedarán encantados. Y en combinación con los bocadillos y las ensaladas, los platos crearán una imagen gastronómica completa de la celebración.

Los postres

Los postres son un elemento integral de la mesa ceremonial. Hay tantas recetas para pasteles, postres de frutas y galletas que es fácil confundirse. Ofrezco un par de opciones interesantes.

Mandarinas En Chocolate

Ingredientes:
  • Mandarinas - 4 piezas
  • Chocolate negro - 100 g
  • Las virutas de coco.
  • Sésamo
Cocinar
  1. Pelar la fruta de la fruta. Dividir las mandarinas en rodajas. Derretir el chocolate en el microondas. Mezclar el sésamo con los copos de coco.
  2. Sumergir cada rebanada de mandarina en chocolate y poner en el pergamino. Espolvorea cada lóbulo con la mezcla. Después de la decoración, coloque un plato hermoso y envíelo en el refrigerador durante media hora.

Este postre hará una mesa festiva de colores. Para la decoración, además de los ingredientes indicados en la receta, son adecuadas la cáscara rallada o las nueces picadas.

Bomba de chocolate

Ingredientes:
  • 900 ml de crema;
  • 350 g de chocolate;
  • 150 g de chocolate blanco;
  • 1 bizcocho de chocolate o bizcochos de la tienda;
  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar;
  • 50 g de harina;
  • 2 cucharadas de cacao;
  • 2 cucharadas de crema agria.
Cocinar
  1. Derrita 250 g de chocolate y 250 g de crema en un microondas.
  2. 150 g de chocolate blanco y 250 g de crema se derriten por separado.
  3. Enfriar la mezcla de chocolate durante al menos 4 horas. Cuando el chocolate negro esté frío, agrégale crema batida - 250 g, mezcla todo bien. Cubrir el cuenco para el futuro postre con film transparente.
  4. Cubra las paredes del tazón lo suficientemente espeso con crema de chocolate; ponga el recipiente en el refrigerador durante varias horas. Después de eso, ponga la crema de chocolate blanco “adentro” del negro ya congelado y “cubra” el chocolate con un bizcocho, que debe cortarse en la forma de un tazón.
  5. Postre de limpieza por la mañana en el congelador. A continuación, gire el recipiente en un plato plano y cubra con crema de chocolate (100 g de chocolate negro y 150 g de crema). Pusimos en el congelador otra media hora y una hora más y podemos servirlo en la mesa.

De acuerdo, tales postres se preparan de forma elemental. Pero, qué gran placer gastronómico que proporcionan es simplemente indescriptible.

Postre de mármol

Ingredientes:
  • Requesón sin grasa - 400 g
  • Crema agria - 500 ml.
  • Cacao - 5 cucharadas.
  • Galletas de Jubileo - 8 pzas.
  • Azúcar - 0,66 taza.
  • Agua - 0,5 tazas.
  • Leche - 6 cucharadas.
  • Gelatina - 40 g
Cocinar
  1. Remoje la gelatina en agua durante media hora. Usando una batidora, mezcle la crema agria, el azúcar y el requesón en un recipiente hondo. Disuelva la gelatina en leche precalentada, combine con la masa de cuajada, mezcle.
  2. Base de cuajada dividida en tres partes. En una, agregue el cacao y mezcle, en otra galletas picadas, y la tercera deje blanco.
  3. Cubrir la forma de la película. Poner en el recipiente todas las partes de la masa. Para el postre en el corte tenía un patrón de mármol, colocar 2 cucharas. Poner la golosina en la nevera durante 8 horas para congelarla.

Granito de manzana

Ingredientes:
  • 700 g de manzanas;
  • 1 limón;
  • 180 gramos de azúcar;
  • 600 ml de agua.
Cocinar
  1. Vierta el agua en una cacerola, agregue el azúcar.
  2. Mi limón, corta la cáscara, mándalo al agua.
  3. Ponga la cacerola a fuego lento, revuelva la ralladura hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Después de eso, sáquelo y saque el agua de la estufa.
  4. Coloque la fruta en una cacerola pequeña, caliente durante unos 5 minutos, luego enfríela y colóquela en una licuadora.
  5. Rellene las manzanas con jarabe de limón, agregue jugo de limón, batir.
  6. Coloque la masa en el recipiente y colóquela en el congelador durante 1 hora.
  7. Sacamos y con la ayuda de un tenedor amasamos la masa manzana-limón. Después - enviar en el congelador. Este procedimiento se repite tres veces.

El grafito se sirve en porciones o vasos. Antes de servir, deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora. Puedes decorar con hojas de menta.

Las bebidas

En la mesa de Año Nuevo, una variedad de bebidas son apropiadas, ya sea jugo, bebida de frutas o jugo de frutas. Para su preparación utilizar fruta fresca. Incluso a partir de mermelada conservada en agua, se obtiene un excelente tratamiento líquido. Si estas opciones no le satisfacen, mire las siguientes recetas.

Mojito

Ponga unas cuantas hojas de menta en un vaso, agregue dos o tres rodajas de limón, 2 cucharadas de jarabe. Puré suavemente Vierta 150 ml de agua mineral, ponga un par de trozos de hielo. Para decorar el vidrio, use cal.

Cítricos soleados

Exprimir el jugo de 4 naranjas. Hervir un vaso de agua. En un líquido tibio, agregue 3 cucharadas de azúcar, unas cuantas cabezas de clavo y un palito de canela. Cuando el líquido se haya enfriado, vierta el jugo de naranja. Espolvorear la bebida con nuez moscada rallada.

Cóctel de mandarina

Vierta 120 ml de vino blanco en una coctelera, agregue 80 ml de soda y 15 ml de licor de mandarina. Agita todo a fondo y viértelo en un vaso con cubitos de hielo. Servir la bebida con una pajita y decorar con una rodaja de mandarina.

Cóctel con helado

Puede servir a los invitados un maravilloso y sencillo cóctel que consiste en jugo de frutas con la adición de una bola de helado de vainilla en cada vaso. Decore esta sencilla pero sabrosa bebida con un paraguas brillante, una rodaja de naranja o cerezas confitadas.

Batido de leche

Ingredientes:
  • 2 litros de leche;
  • 500 g de helado;
  • Frutas favoritas - kiwi, plátano, fresa;
  • Azúcar al gusto.
Cocinar
  1. Mezclar los componentes con un mezclador.
  2. Verter en vasos, decorar con hojas de menta fresca.

Vino caliente

Ingredientes:
  • vino tinto o jugo de uva;
  • manzanas;
  • naranjas
  • Cardamomo, clavo de olor, palitos de canela.
Cocinar
  1. Vino o jugo se calienta junto con especias, manzanas y naranjas, en rodajas.
  2. Sin hervir, retirar del fuego.
  3. Bebida con sabor vertida en vasos, decorar con una rodaja de naranja, canela en rama.

Muchos no representan el año nuevo sin champaña o vino caliente. Si se encuentra entre ellos, recuerde que un buen vino espumoso no es barato porque su producción requiere mucho dinero. La bebida de calidad tiene un tono pajizo y un agradable aroma.

Recetas nuevas e interesantes para el año nuevo 2019

Te ofrecí algunas recetas de cada categoría de platos festivos. Ya este conjunto es suficiente para crear una tabla rica y variada de Año Nuevo. Ahora considere las nuevas e interesantes recetas en el año del Cerdo de la Tierra, que complementarán estas opciones o se convertirán en una alternativa.

Pollo Relleno

Ingredientes:
  • Pollo - 1 pájaro.
  • Champiñones - 300 g
  • Cebollas - 2 cabezas.
  • Ajo - 2 rodajas.
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas.
  • Pimienta, sal.
Cocinar
  1. Combine la cebolla picada con los champiñones picados, agregue sal y pimienta, mezcle.
  2. Rellene la mezcla de pollo con la mezcla de hongos resultante, conecte los bordes y fije con palillos de dientes.
  3. Mezclar el ajo machacado con aceite vegetal. Frotar la carcasa de la salsa de ajo.
  4. Ponga el pollo en la manga y póngalo en la sartén en el horno. Hornear durante media hora a 200 grados.

Bolas de queso

Ingredientes:
  • Pan De Centeno - 5 Piezas.
  • Mantequilla - 150 g.
  • Queso De Oveja - 150 g.
  • Ajo - 2 rodajas.
  • Perejil y cilantro - 5 ramas cada uno.
  • Pimienta roja molida.
Cocinar
  1. Cortar el queso en trozos pequeños. Perejil y cilantro después del lavado picado finamente. Pelar el ajo.
  2. Ponga la mantequilla en el recipiente de la licuadora y bata, agregue el queso y revuelva. Añadir en una mezcla de pimiento rojo y verduras picadas, mezclar de nuevo. Enviar en el frío durante 60 minutos.
  3. Sáltate el pan de centeno con un rallador fino. Hacer bolas de la mezcla de queso. Espolvorea cada pieza de pan rallado. Para la decoración, utilice sésamo.

Ternera Con Champiñones

Ingredientes:
  • Solomillo De Buey - 1 kg.
  • Champiñones - 300 g
  • Cebollas - 4 piezas
  • Sal, pimienta
Cocinar
  1. Ate la carne con un cordel, frote con una mezcla de sal y pimienta, fríe a fuego alto con aceite hasta que aparezca un rubor. Poner en forma.
  2. Las setas trituradas se fríen en la grasa de la carne, agregue las cebollas, un poco de estofado. Mover con cebollas en forma de carne.
  3. Hornee en el horno y hornee por 35 minutos a 180 grados.
  4. Coloque el solomillo de ternera al horno en un plato, coloque los champiñones asados ​​y las verduras encima, decore con las verduras.

Pastel de carne con semillas

Ingredientes:
  • 300 g de filete de res;
  • 2 dientes de ajo;
  • 60 g de semillas tostadas;
  • 200 g de yogur clásico;
  • Una pizca de jengibre, cilantro;
  • 40 gramos de salsa de tomate;
  • 35 g de mostaza.
Cocinar
  1. Vierta la salsa de tomate en un tazón, agregue la mostaza, el cilantro, el jengibre, mezcle bien.
  2. Carne cortada en trozos, a partir de la cual formaremos rollos. En cada rebanada esparcimos nuestra salsa picante, la extendimos con una fina capa de semillas de girasol, formamos rollos. Colocamos la pieza de trabajo en una fuente para hornear.
  3. Picar finamente los dientes de ajo, agregar al yogur, verter los rollos con este aderezo.
  4. Precaliente el horno a 200 grados, ponga nuestro plato en él. Cocinar durante 20 minutos.
  5. Los rollos se pueden colocar sobre hojas de lechuga, decorar con tus verdes favoritos.

Bolas de arroz con pescado

Ingredientes:
  • 100 gramos de harina de trigo;
  • aceite vegetal, preferentemente de oliva;
  • 150 ml de soda;
  • 15 g de azúcar;
  • 300 g de migas de pan;
  • 250 gramos de arroz, mejor grano redondo;
  • manojo de cebollas verdes
  • tarro de sardinas;
  • verdes favoritos
  • Sal, pimienta molida.
Cocinar
  1. Hervir el arroz, dejar enfriar. Sardinas amasan el tenedor. Picar finamente las plumas de cebolla verde, agregar al arroz y al pescado, mezclar. Nos afeitamos
  2. Para la masa, tomamos harina, sal y azúcar, que echamos en soda, ponemos aceite. La consistencia del bateador debe ser uniforme.
  3. Formamos tortas a partir de la mezcla de arroz y pescado, es mejor humedecerse las manos de antemano para que el arroz no se pegue. Bola bajada a la masa, luego rueda hacia abajo en galletas.
  4. Freír en grasa profunda hasta que se doren. Extienda las bolas en toallas de papel para deshacerse del exceso de grasa. Servir caliente. Se puede decorar con verduras frescas.

Ensalada de verduras y queso tofu.

Ingredientes:
  • 300 g de queso de tofu;
  • un manojo de lechuga de hoja;
  • racimo de hinojo
  • cebolla dulce blanca grande;
  • 2 pepinos medianos frescos.
Cocinar
  1. Todos los verdes y la lechuga se trituran.
  2. Cebolla cortada en medias anillas.
  3. Queso cortado en cubitos o pajitas.
  4. Cortar los pepinos en círculos finos.
  5. Ensalada de sal y sazonar con aceite de oliva.

Postre De Kiwi Y Melcocha

Ingredientes:
  • 400 g de leche condensada;
  • 4 piezas malvavisco de vainilla;
  • 100 g de mantequilla;
  • 1 kiwi;
  • 800 ml de crema líquida;
  • chips de coco;
  • la vainillina
Cocinar
  1. Cortar el malvavisco, batir junto con la crema.
  2. La mezcla resultante se envía durante una hora en la nevera.
  3. Comenzamos la crema: sacudimos la mantequilla con vainillina, agregando gradualmente la leche condensada.
  4. Kiwi limpio, cortar las rodajas.
  5. Tomamos kremanochki, colocamos capas: kiwi, luego, crema y malvaviscos.
  6. Decore el postre con chips de coco, agregue el chocolate rallado como desee.

En cuanto a mí, resultó ser un buen conjunto de recetas paso a paso para los platos de Año Nuevo. Si tienes tus obras maestras culinarias, compártelas en los comentarios.

Características de la mesa para el año del cerdo.

A Earthen Pig le gusta el color amarillo, por lo que se recomienda usarlo como base para decorar un apartamento y una mesa festiva. Los más ganadores - los tonos dorados. Sin embargo, esto no significa que debería haber instrumentos de metales preciosos sobre la mesa.

Para mostrar el gusto o la moderación, use un mantel blanco como la nieve decorado con un patrón dorado y discreto. Los tonos dorados se combinan idealmente con el blanco, pero no son amigables con los tonos plateados y grises, que estropean el efecto de la solemnidad. Asegúrese de considerar esto.

El símbolo del año es bastante pedante, le gusta la planificación, por lo tanto, además del menú, piense en la configuración de la tabla.

  1. Comience con un nuevo mantel. Es mejor elegir un mantel de color amarillo a partir de material natural. También puede detener la elección en tonos pastel.
  2. Preparar porciones pequeñas, pero aportar variedad.
  3. Las ensaladas y los bocadillos no se pueden aplicar a los platos individuales, y ponen todo en un plato plano grande.
  4. Decore la mesa con voluminosa parafernalia navideña: conos de abeto, ramas. Las servilletas pueden dar la forma original.
  5. No te olvides de las velas que aportarán confort a la noche.
¡RECUERDE! En la mesa festiva de 2019, cualquier tipo de plato es apropiado, pero los productos de tonos amarillos brillantes o marrones apagados merecen la mayor atención. La mejor opción - platos blancos con borde dorado.

Las servilletas deben estar en armonía con el mantel o el conjunto. Los candelabros de oro en la mesa destacarán la belleza de la mesa de Año Nuevo. Junto con las velas aromáticas, llenan el interior de aromas agradables y proporcionan una iluminación romántica.

Consejos útiles

En conclusión, voy a compartir consejos útiles. Para satisfacer a la patrona del año, todos deberían estar satisfechos con el triunfo.

  • Haga todo lo posible para que la celebración de las fiestas sea interesante y divertida. Este efecto se puede lograr en una pequeña compañía de seres queridos. Una buena ayuda para lograr el objetivo serán conversaciones sinceras, juegos divertidos y bromas, bocadillos sabrosos.
  • Presta la atención y hospitalidad de cada huésped. Dado que la patrona del año no es exigente, para la atención de la atención en lugar de regalos modestos en envases brillantes.
  • El secreto del éxito de una mesa de Año Nuevo es la simplicidad y la saciedad. No cocinar muchas delicias. Lo principal es no molestar a los platos para mantener el espíritu de las vacaciones. Cortar carnes, verduras, productos de panadería y frutas ayudará.
  • Asegúrese de que la casa esté dominada por la comodidad, complementada por la calidez y la belleza. No es necesario decorar la habitación y poner la mesa. Lo principal es que la habitación quisiera quedarse más tiempo.

No aconsejo hacer embutidos de cerdo. Es inadecuado en la mesa, así como los perros calientes, el shawarma y otros representantes de la comida rápida. En la lista de bebidas indeseables - limonada, cerveza, cerveza.

Espero que, gracias a mis recomendaciones, con gusto y buen gusto se encuentren con el Año Nuevo 2019 y obtengan el apoyo de Earth Pig. Buena suerte

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