Ensalada "Girasol" con chips - 6 recetas

Una de las ensaladas favoritas y hermosas de la mesa navideña se considera la ensalada de girasol, debido a su sabor único y original presentación. A los niños les gusta especialmente por la presencia de chips en la receta clásica. Esto, por supuesto, no es el producto más útil, pero para un cambio en un día festivo, puede mimar a su familia como una excepción.

Ensalada De Calorías

La ensalada de calorías según la receta clásica es - 206 kcal por 100 gramos. La mayonesa proporciona la mayoría de las calorías; cuando se reemplaza con crema agria, disminuye a 157 kcal.

El valor nutricional de una variante con pollo y piña ahumada es de 158 kcal (debido a los tomates, las piñas y el maíz, se reduce la proporción específica de alimentos grasos).

El pescado con sardinas tendrá un contenido calórico de 225 kcal. Pero este no es el dato final, porque las anfitrionas están cambiando constantemente los ingredientes, y el valor de la energía cambia en consecuencia.

Receta clásica

Ingredientes:
  • filete de pollo hervido - 230-244 g;
  • champiñones marinados (champiñones) - 370 g;
  • Huevos - 4 piezas;
  • mayonesa - 250 g;
  • aceitunas - 75-80 g;
  • chips - un paquete, que pesa 100 g
Cómo cocinar:
  1. El fondo del plato, en el que se recogerá la ensalada, puede estar manchado con mayonesa.
  2. Carne cortada en trozos de forma arbitraria: picada, paja. Coloca la primera capa.
  3. Las setas ponen la segunda capa. Unta la salsa.
  4. Proteja la parrilla y colóquela sobre los champiñones.
  5. Espolvorear con queso. Lubrique el aderezo.
  6. Espolvoree con las yemas ralladas: esta es la mitad de nuestra ensalada.
  7. Cortar las aceitunas y colocarlas, imitando las semillas de girasol.
  8. Organizar las fichas en un círculo.

Para la belleza, se puede verter las verduras picadas de diámetro.

Delicioso "Girasol" con pollo y champiñones.

La ensalada se puede preparar según la receta clásica, con el mismo conjunto de productos. Sólo en lugar de champiñones en escabeche para tomar fresco. Freírlas en aceite vegetal. Puedes añadir otra capa de queso rallado.

Ensalada De Pollo Ahumado Y Piña

En lugar de pollo hervido, puede usar ahumado, si no hay contraindicaciones para este producto. Este ingrediente agregará un toque de especias y piña, una dulzura agradable inusual.

Ingredientes:
  • Tomates - 2 piezas;
  • Huevos - 3 piezas;
  • pollo (ahumado) - 370 g;
  • banco de maíz en 340 g;
  • Piñas - 230 g;
  • chips - un paquete de 100 g;
  • aceitunas - 75-80 g;
  • Mayonesa - envase de 250 g
Cocinar
  1. Lavar los tomates, pelar las pieles.
  2. Picar el pollo.
  3. Rallar los huevos cocidos: yemas y proteínas por separado.
  4. Unta mayonesa en el fondo del plato y comienza a colocar la carne, los tomates. Unta la salsa.
  5. Poner ardillas, maíz. Fluff el aderezo.
  6. A continuación, una capa de piña finamente picada, espolvorear con yemas.
  7. Cortar las aceitunas en forma de "semillas" y poner en las yemas.
  8. Decore en un círculo con papas fritas, pero hágalo en una hora después de remojar la ensalada.

Recetas interesantes y originales para ensalada "Girasol".

La versión clásica consiste en servir platos en forma de girasol, pero los ingredientes internos pueden ser diferentes e inusuales.

Con sardinas

Versión pescado de ensalada tradicional. En lugar de sardinas, se permite el hígado de bacalao.

Ingredientes:
  • sardinas - 250 g;
  • Pepinos en escabeche - 2 piezas;
  • Huevos (hervidos) - 3 uds.
  • zanahorias (hervidas) - 2 piezas;
  • mayonesa - 250 g;
  • aceitunas - 75 g;
  • embalaje de chips - 80 g;
  • cebollas verdes - un manojo.
Cocinar
  1. Poner las sardinas en el fondo del plato y amasar con un tenedor. Servimos mayonesa.
  2. Nosotros imponemos pepinos finamente picados. Si lo desea, las frutas en escabeche se pueden reemplazar por otras frescas.
  3. Vierta una capa de zanahorias ralladas. Servimos mayonesa.
  4. La siguiente capa son las ardillas trituradas, y sobre ellas se alinean las cebollas verdes finamente picadas, luego la salsa.
  5. La última capa se tritura las yemas. A partir de aceitunas cortadas se hace un patrón en forma de semillas.
  6. Dar tiempo para alimentar, decorar con chips alrededor de los bordes.
  7. Servir la ensalada acompañada con eneldo.

Con chips y semillas.

Para la decoración, además de las aceitunas, puede utilizar maíz o semillas. En esta receta, utilizamos las semillas que mejor se compran peladas.

Ingredientes:
  1. filete de pollo (hervido) - 230 g;
  2. setas - 270 g;
  3. huevo - 2 piezas;
  4. cebolla
  5. zanahorias
  6. mayonesa - un paquete de 250g;
  7. semillas - 100-150 g;
  8. patatas fritas - bolsa 80 g
Cocinar
  1. Coloque la parte inferior de la placa en filetes finamente picados, untar con mayonesa.
  2. Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla. Pasar hasta que esté dorado, agregar las zanahorias en mal estado
  3. Continuar friendo.
  4. Ponga los vegetales en la siguiente capa. Verter sobre la salsa.
  5. Rallar las claras de huevo.
  6. Las setas cortan y se fríen. Poner en las verduras. Verter con el aderezo.
  7. Cubrir con las yemas ralladas.
  8. Decorar con semillas.
  9. Déjalo remojar. Decorar con chips antes de usar.

Para la belleza, los verdes finamente picados se pueden apilar en el plato alrededor de la ensalada.

Con palitos de cangrejo

Para esta receta, en lugar de carne de pollo, tomamos palitos de cangrejo.

Ingredientes:
  • champiñones - 370 g;
  • palitos de cangrejo - 220-240 g;
  • Huevo - 4 piezas;
  • papas hervidas - 2 piezas;
  • pepino (fresco o salado);
  • queso - 85 g;
  • aceitunas - 85 g;
  • mayonesa - 250 ml;
  • chips - 80 g
Cocinar
  1. Picar finamente los palos de la primera capa. Servimos mayonesa.
  2. Las setas se fríen, se reparten en palitos, tres ardillas de los huevos. Verter sobre la salsa.
  3. La siguiente capa es papas ralladas, seguido de pepino picado. Vierta el aderezo.
  4. Poner el queso rallado y las yemas picadas.
  5. Decoramos con aceitunas cortadas en forma de semillas. Dar a remojo las capas.
  6. Antes de servir, decorar en un círculo con chips.

Consejos útiles

Con el tiempo, se desarrollaron algunas sutilezas de cocina, gracias a las cuales la ensalada, incluso en casa, es excelente.

  • Las virutas se envuelven mejor inmediatamente antes del uso, de lo contrario se empaparán.
  • El caldo de pollo hervido se puede dejar para hacer sopa o algo de salsa.
  • Con la ayuda de aceitunas y aceitunas puede representar abejas que se verán originales en el "Girasol".
  • Para verter con cuidado la mayonesa o la crema agria, haga un pequeño agujero en el paquete y cubra cada capa con un chorro fino.

La receta clásica puede diversificar otros componentes, dada la combinación de gustos de los productos. Lo principal para mantener la idea de la presentación: en forma de una flor soleada. Y en el proceso de experimentar con un plato, bien puede nacer una nueva obra maestra culinaria.

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